MAGELANG | GISTARA.COM Di sebuah sudut terpencil di tengah perumahan warga yang teduh, tersembunyi harta karun yang belum banyak orang ketahui. Iya, Callme Coffee Roaster. Sejak tahun 2016, kisah perjalanan bisnisnya mengalami pasang surut menantang.
Dengan tekad dan semangat kuat dari pemiliknya, Vera Prifatamasari, berhasil menjadikan roastery sebagai tempat unik dan menggoda bagi para pecinta kopi. Dia telah menggandeng partner sejatinya, M Ariep Setiawan sebagai head roaster.
Dalam dunia kopi yang makin berkembang, Callme Coffee Roaster berdiri sebagai saksi bisnis kopi yang berkembang di luar lingkungan kota besar. Terletak di sebuah perumahan, roastery ini mengusung konsep yang unik. Istilah kata, Hidden Gem Roastery, karena tempatnya “nyelempit” di sudut perumahan dan jauh dari kota.
Ketika ditanya tentang awal perjalanannya, Vera tersenyum menceritakan ide memulai bisnisnya muncul ketika dia sendiri menjadi penggemar kopi yang kian mendalam.
“Saya selalu tertarik dengan berbagai jenis biji kopi dan cara mengolahnya,” kata Vera.
Vera awalnya hanya mengadakan kegiatan sederhana di rumah, seperti coffee cupping, untuk bersenang-senang bersama teman-teman. Namun, semangatnya dalam dunia kopi tidak berhenti di situ. Vera dan Ariep, rekan bisnisnya, mulai memikirkan lebih serius menghidupkan Callme Coffee Roaster.
Mereka berdua merasa ada peluang untuk membawa pengalaman kopi yang unik ke masyarakat. Dirinya ingin menciptakan tempat yang ramah, dimana orang bisa merasakan kopi dalam suasana santai dan akrab. Sudah 3 tahun dia fokus mengenalkan kopi spesial yang berasal dari daerahnya, Magelang.
BACA JUGA: Suluk Jeparanan, Kebangkitan Intelektual “Wong Njeporo”
Di tengah jalan, seperti sering dialami banyak pebisnis pemula, perjalanan mereka tidak selalu mulus. Ada tantangan besar dalam memulai usaha. Mereka harus membangun kesadaran tentang bisnis ke warga perumahan. Tidak semua orang di sekeliling mengetahui apa itu roastery kopi, jadi mereka harus memulai dari awal untuk menjelaskan.
Ditambah tantangan lain berupa persaingan yang semakin ketat di industri kopi. Vera dan Ariep menyadari bahwa mereka harus memiliki kualitas kopi yang unggul untuk bisa bersaing dengan keunikan tersendiri. Maka, mereka berdua mendalami seni roasting dan brewing dengan tekun.
“Kami tidak ingin menjadi yang terbesar, tapi kami ingin menjadi yang terbaik sebagai roastery yaitu jembatan bagi petani dan penikmat kopi” kata Vera.
Dorongan untuk Mengembangkan Bisnis
Setelah beberapa tahun berjalan, Callme Coffee Roaster mulai mendapatkan perhatian positif dari para pecinta kopi setempat. Mereka mulai mendirikan panggung bagi berbagai aktivitas terkait kopi, seperti kelas brewing dan cupping. Hal itu makin menarik minat warga sekitar.
Tak berhenti di situ, Vera dan Ariep tahu bahwa untuk menjaga pertumbuhan bisnis, mereka perlu sesuatu lebih dari sekadar semangat. Vera memutuskan mengikuti pelatihan manajemen usaha dan keuangan yang diselenggarakan oleh Badan Pelatihan Koperasi dan UMKM (Balatkop) Provinsi Jawa Tengah, dengan mentor Bio Hadikesuma dari BHMTC Indonesia.
BACA JUGA: Coklat Milik Mantan Pejabat Bank BUMN, Meledak Saat Leveling Balatkop
Ketika diajak cerita Gistara.com, Vera berbicara antusias tentang pelatihan. Pelatihan yang diikuti memberi pemahaman lebih mendalam tentang manajemen bisnis dan keuangan. “Saat ini saya semakin yakin karena memiliki pondasi dalam managemen keuangan untuk mengelola bisnis ini secara efisien”, ceritanya.
Bio Hadikesuma, mentor dari BHMTC Indonesia, memberikan wawasan yang berharga kepada Vera. Dia belajar tentang perencanaan bisnis, analisis keuangan, dan bagaimana membuat strategi yang baik untuk pertumbuhan bisnis. “Mas Bio adalah mentor yang luar biasa dalam hal manajemen bisnis,” katanya.
Saat ini, Callme Coffee Roastery terus berkembang dan menjadi tempat yang dicintai oleh komunitas kopi setempat. Vera berencana untuk membawa bisnis lebih jauh lagi. Mereka bermimpi untuk memperluas produk mereka dan menjangkau lebih banyak pecinta kopi.
Keunikan yang diusung saat ini menjadi identitas dari Roastery. Hal ini terkait dengan tagline bisnisnya yaitu Taste Of Magelang Coffee. Dimana para pecinta kopi, jika ingin mendapatkan kurasi kopi-kopi spesial dari Magelang, wajib hadir dan datang untuk mencicipi hasil kurasi dari Callme Coffee Roaster.
(SA/Sochib)
